何雨柱站在灶台前，熟练地翻炒着锅里的鱼肉肉他聚精会神地观察着鱼肉的状态。

当看到鱼肉微微发干时，何雨柱停了下来，转头对正在一旁看着的何大清说道：“爹，您先帮我翻着点吧，我再捡一捡锅里的小鱼刺，这样我弟弟到时候吃起来也安全一些。”

何大清听了何雨柱的话，心里感到十分欣慰，他看着何雨柱这个细心而懂事的孩子，心中充满了对他的喜爱和赞赏。

只见何大清爽快地答应道：“好嘞，你个臭小子今儿个光使唤你爹我了，哈哈。”他的语气中带着一丝调侃，但更多的是对儿子的疼爱。

何雨柱自然知道父亲是在开玩笑，他露出一个有些羞涩的笑容，说道：“爹，我这不是怕我弟弟吃到鱼刺吗，我想着我眼神好，所以才让您翻锅，我来挑鱼刺。”

何大清被儿子的解释逗乐了，他笑着说道：“哈哈，臭小子，爹不逗你了，快把铲子给爹吧。”

何雨柱见何大清这么说，二话不说，顺手就把铲子递给了何大清，然后自己则是快步走到大锅前，弯下腰，仔细地挑选着那些藏在鱼肉里的鱼刺。

只见何雨柱的动作十分娴熟，每一根鱼刺都逃不过他的眼睛，不一会儿，他就觉得鱼刺已经挑得差不多了。

于是，何雨柱直起身子，对着站在一旁的何大清喊道：“爹，把铲子给我吧，剩下的就交给我来翻炒吧。”

何大清听到何雨柱说得，连忙将手中的铲子递了过去，嘴里还念叨着：“哎呀呀，我这老胳膊老腿的，可真是累坏喽！柱子啊，你这臭小子，非得拉着你老爹我来弄这个，要是做出来不好吃，看老子我怎么收拾你！”

何雨柱接过铲子，笑嘻嘻地回答道：“哈哈，爹，您别担心嘛，我这也是第一次弄这个，我也不知道味道到底咋样，不过，我听那个人说，这东西挺耐放的，应该不会太难吃。”

只见何大清大笑着说道：“哈哈，好嘞，柱子，爹就是随口这么一说，你别往心里去啊，不过说真的，弄这玩意儿可真是比我上一天工都累呢！”

何雨柱听后微微一笑，目光落在了锅里正在烹饪的鱼肉上，仔细观察着它的变化，然后说道：“爹，您帮我往锅里洒点白酒，这样可以去腥提鲜。”

何大清闻言，赶忙拿起一旁的白酒瓶，小心翼翼地往锅里洒了一些白酒，白酒一入锅，立刻散发出一股淡淡的酒香，与鱼肉的鲜味相互交融。